Plato bandera

Tiempo de Preparación

30 minutos

Tiempo de Cocinado

30 minutos

Raciones

2

Ingredientes

  • 3 piezas

    Pierna y muslo de pollo

  • 2 piezas

    Limones

  • 2 piezas

    Pimientos Verdes

  • 1 pieza

    Cebolla Roja Picada

  • 2 piezas

    Tomate

  • 4 cucharadas

    Dorina

  • 2 cucharadas

    Pasta de Tomate

  • 2 piezas

    Ajo Machacado

  • Al gusto

    Sal

  • Al gusto

    Pimienta Molida

  • 1 cucharadita

    Azúcar

  • 1 taza

    Judías Cocidas

  • ½ taza

    Arroz al vapor

  • ½ taza

    Aguacate

  • 2 piezas

    Tostones de plátano maduro

Procedimiento

1. Sazonar la carne con sal, pimienta y orégano, dejar marinar durante 60 minutos.

2. Calentar 4 cucharadas de Dorina en una sartén, añadir las piezas de pollo y freír hasta que esté dorada.

3. Añadir la cebolla cortada en trozos, el chile y los demás ingredientes.

4. Reducir los líquidos hasta conseguir una salsa espesa y ya estará lista.

5. Servir en un plato acompañada de arroz, judías cocidas, aguacate rebanado y tostones al gusto.